Le monde de la restauration requiert de l’organisation et une certaine rigueur. Beaucoup de métiers s’y entrecroisent et se mêlent parfois. Au sein du groupe Gyros, nous avons créé des pôles métiers clairs, pour consolider notre structure et lui donner de la clarté.
Au sein d’une entreprise, on retrouve souvent des organigrammes complexes, des labyrinthes hasardeux hiérarchisant les postes et les compétences. De notre côté, nous avons pris le parti de structurer notre groupe en simples pôles métiers pour faciliter son appréhension par nos franchisés.
C’est parce qu’il est si important pour nous d’aider nos franchisés et nos équipiers que nous avons créé et labellisé la Gyros Académie, qui délivre des formations précises et complètes selon votre métier. Et c’est pour cette raison que nos équipiers sont également divisés en teams : cuisine, accueil, management. L’objectif est ici de simplifier et structurer notre fonctionnement afin de tout mettre en place pour l’ouverture et le développement de votre restaurant ; sur tous les plans.
Grâce à cette structure et à nos formations, nous faisons le maximum pour offrir une solution de franchise clés en main. Nos formations, nos teams et nos pôles métiers sont réglés pour vous : nous facilitons votre compréhension du groupe Gyros et le recrutement de vos équipiers.
Notre groupe est structuré de façon simple, à travers cinq pôles métiers :
Le Pôle Direction est celui qui gère les opérations du restaurant, les ouvertures, les recrutements et les franchisés. Le développement du groupe et la satisfaction de ses clients est sa priorité.
Le Pôle Community Management anime nos réseaux avec un contenu ludique et attrayant pour nos clients, il interagit avec eux : il fédère la communauté Gyros.
Le Pôle Comptable s’occupe de tous nos chiffres : éditer les bulletins de salaires, éditer les contrats, contrôler nos opérations bancaires, etc. C’est celui qui veille à la santé financière de notre groupe.
Le Pôle Développement Commercial se charge d’élaborer et de mettre en œuvre les opportunités de croissance de Gyros. Son objectif : le développement de notre groupe, par la mise en place de stratégies adaptées ou l’analyse de notre business model, par exemple.
Notre Pôle Opérationnel, c’est celui qui fait vivre nos restaurants au jour le jour : nos franchisés et nos équipiers sur le terrain. Sans eux, Gyros n’existerait pas. De la cuisine à la gestion en passant par la commande, l’accueil et l’encaissement, ce sont eux qui sont sur le devant de la scène.
Gyros est donc une machine bien huilée, dont les rouages se complètent et s’assemblent pour que notre groupe fonctionne comme il se doit. Ensemble, nous avançons pour que le fast good devienne la norme !
