Rencontre avec Marine Richard, votre interlocutrice communication, qui fait rayonner votre restaurant et vous fournit tous vos supports de communication. Son rôle est de vous accompagner avant votre ouverture pour préparer votre restaurant, pendant pour lui donner de la visibilité, et après pour fidéliser vos clients. Bonne lecture
Je suis Marine Richard et je suis Responsable du pôle communication et marketing du groupe Gyros depuis 2022.
Mon rôle est de faire rayonner la marque Gyros aux yeux de tous.
D’abord aux yeux de tous les gourmands que nous servons en restaurant : l'ado qui a envie d’un gros tacos, le petit couple de retraités qui vient pour une pause sucrée après avoir fait ses courses, les 2 associés qui sortent d’un rdv à la banque, l'agent de chantier qui est dans le coin pour la semaine… J’adore travailler au fond de la salle de nos restau avec mes écouteurs et observer cette diversité dans notre clientèle d’ailleurs, c’est tellement plaisant quand la promesse market est la réalité du terrain !
Ensuite, je m’occupe de la communication interne et du bien être de la team bureau, cuisine et accueil. Le collectif est vraiment au coeur de notre politique. Avec la Direction, nous travaillons au process d’intégration de nos équipiers, à l’animation de points réguliers avec les managers de restaurant ou à des événements de teambuilding pour donner à chacun le même niveau de considération et d’informations.
On pense vraiment que la réussite de Gyros c’est notre réussite à tous. Et nous avons déjà prévu les outils pour diffuser ces tips à nos futurs franchisés d’ailleurs !
Enfin, je m’occupe de diffuser les valeurs de notre réseau aux futurs franchisés. Je suis là pour lever les éventuelles interrogations de nos candidats sur notre concept et expliciter notre leitmotiv “du fast food au fast good”.
EN CONCLUSION LE BENEFICE POUR VOUS :
- de la visibilité auprès de vos clients
- une bonne ambiance au sein du réseau
- une bonne marque employeur pour vos recrutements
- des partenaires franchisés qui partagent vos valeurs
Mon rôle auprès de nos futurs franchisés va être de les accompagner dans tous leurs besoins de communication avant, pendant et après leur ouverture.
C’est souvent un sujet sexy que les franchisés aiment aborder, et moi je vais m’assurer que tout est mis en place en temps et en heure pour que les architectes aient leurs fichiers pour les enseignes, les futurs clients aient été mis au courant de l’ouverture, et que les équipiers aient tous leurs uniformes pour travailler, en gros !
Ensuite, je serai en charge de les informer et de leur fournir tous les kits de communication au fur et à mesure des innovations marketing et des opé mises en place avec le siège, comme par exemple un pack visuel pour lancer une nouvelle gamme de produits spécial hiver, ce genre de choses.
Quand j’ai commencé à travailler avec Gyros, je me suis occupée de l’optimisation de leur site internet et de la hiérarchisation de leur carte de commande.
Aujourd’hui, on m’a offert la responsabilité du pôle dans son ensemble. Je gère l'entièreté des opérations marketing, je prends tous les besoins en communication de mes équipes et je les transforme en message de communication dans un planning, à long terme et avec un vrai œil créatif global grâce à mon binôme de choc au pôle design.
C’est enrichissant, challengeant aussi, et hyper épanouissant. La Direction accorde à chaque expert dans son domaine toute la place qu’il faut, de l’élaboration d’une nouvelle recette à son petit nom, c’est un vrai travail d’équipe et on y prend beaucoup de plaisir.
J’ai choisi de rejoindre Gyros déjà par une légère appétence personnelle pour le milieu de la food, c’est vrai…
Mais plus sérieusement parce que je crois en cette vision différente. Là où les concepts mono produits poussent partout dans notre secteur, j’aime la pluralité de notre carte, la finesse et le soin apporté à chacune des gammes qui y figurent.
Le travail avec le chef étoilé Laurent Lemal me rend fière des recettes que l’on propose à nos clients et j’avais envie de travailler pour une entreprise dont je suis fière, sincèrement. Gyros c’est une vraie expérience humaine et j’ai hâte de la partager avec nos futurs franchisés.
